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La Matanza del Chon vuelve a Carriazo\, en el municipio de Ribamontán al Mar\, dentro de los actos de las fiestas de San Martín. El Ayuntamiento\, la J.V. de Carriazo y voluntarios organizan l a cita con la colaboración de los comerciantes\, manteniendo un rito gastro nómico ligado a la tradición local. El programa principal se concentra el s ábado 14 de noviembre de 2026: a las 10:00 sale la marcha 'Carriazo se Muev e'\, una ruta a pie por el pueblo pensada para hacer hambre y quedarse a co mer\, de dificultad media\, gratuita y con inscripciones en el Ayuntamiento . A las 12:00 tiene lugar el rito de la matanza del chon y a las 14:00 el b lanqueo en el bar de la fiesta. La comida popular empieza a las 14:30 por 1 0 €\, con productos de matanza\, cocido montañés y postre. El ticket permit e participar en el sorteo de una cena para dos en el Rte. Las Quebrantas\, al que siguen el sorteo de las dos mitades del cerdo y un bingo a partir de las 16:30. El cierre musical llega a las 18:30 con Dj Marcos. Además\, el miércoles 11 de noviembre\, festividad de San Martín\, se celebra misa en h onor al santo a las 12:00 en la iglesia parroquial de Carriazo

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