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SUMMARY: Taller Fermentista: Quesos veganos en Mercado de la Esperanza
DESCRIPTION: Taller gratuito de fermentación vegetal para hacer quesos vega
 nos en Santander. 18 plazas\, incluye material e ingredientes. Inscríbete a
 ntes del 20/09
X-ALT-DESC;FMTTYPE=text/html: <p>El ciclo Fermentista presenta un taller es
 pecializado sobre la creación de quesos veganos fermentados a partir de sem
 illas y frutos secos. Organizado por Back to the Roots Nutrición y subvenci
 onado por la Asociación de Comercio Sostenible (ACME) del Mercado de la Esp
 eranza de Santander\, este evento se celebrará el 25 de septiembre de 2026\
 , de 17:30 a 19:30 horas. La actividad combina teoría y práctica para enseñ
 ar técnicas avanzadas de fermentación vegetal\, enfocadas en la activación 
 de semillas\, la reducción de antinutrientes y el desarrollo de texturas va
 riadas\, desde untables hasta semicurados. Con un aforo limitado a 18 plaza
 s gratuitas\, los participantes recibirán todos los ingredientes\, material
  necesario y una guía teórica impresa. Los beneficios incluyen una mayor di
 gestibilidad\, mejor absorción de minerales y una alternativa sostenible a 
 los lácteos industriales. Para asistir\, es necesario inscribirse antes del
  20 de septiembre. Las plazas se asignan por orden de llegada en el puesto 
 Soberón del mercado o mediante sorteo digital siguiendo a las cuentas de @b
 acktotheroots_nutricion y @acme_mercado_de_la_esperanza. También hay opción
  de acceso como oyente mediante la compra de un ticket el mismo día</p><sec
 tion class="miph-programa" style="margin: 30px 0 12px 0\;"><h2 style="margi
 n: 0 0 18px 0\; font-size: 24px\; line-height: 1.25\;">Programa del evento<
 /h2><div style="margin: 0 0 18px 0\; padding: 0 0 0 14px\; border-left: 3px
  solid #d97706\;"><h3 style="margin: 0 0 8px 0\; font-size: 18px\; line-hei
 ght: 1.35\;">25 Sept 17:30-19:30</h3></div><div style="margin: 0 0 18px 0\;
  padding: 0 0 0 14px\; border-left: 3px solid #d97706\;"><h3 style="margin:
  0 0 8px 0\; font-size: 18px\; line-height: 1.35\;">Inscripciones hasta el 
 20/09</h3><ul style="margin: 0\; padding-left: 20px\;"><li style="margin: 0
  0 8px 0\; line-height: 1.65\;">Accede a tu plaza en este post</li><li styl
 e="margin: 0 0 8px 0\; line-height: 1.65\;">to the Roots</li><li style="mar
 gin: 0 0 8px 0\; line-height: 1.65\;">Nutrición consciente</li><li style="m
 argin: 0 0 8px 0\; line-height: 1.65\;">Asociación de comercio sostenible</
 li><li style="margin: 0 0 8px 0\; line-height: 1.65\;">Mercado de la Espera
 nza</li></ul></div></section>
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