Fiesta
Información del Evento
Fecha y Hora
viernes, 27 de marzo de 2026
17:30 - 19:30
17:30 - 19:30
(6218 horas)
Ubicación
Mercado de la Esperanza
escalantes, Santander, Cantabria
Categoría
Talleres
Ubicación
Sobre el Evento
📝 Resumen
Ciclo FERMENTISTA Santander
Ciclo FERMENTISTA
Fermentista es un ciclo de talleres mensuales de fermentación pensado para acercar, de forma práctica y accesible, el mundo de los fermentados a la vida cotidiana.
A lo largo del año se realizarán ocho talleres, uno al mes, centrados en distintas técnicas y alimentos fermentados ajustados a temporada.
Los talleres se celebrarán los viernes, de 17:30 a 19:30.
Talleres y fechas
27/03 Iniciación a la fermentación
10/04 Encurtidos y lactofermentados
08/05 Kombucha y refrescos probióticos
05/06 Kéfir, yogurt y otros lácteos fermentados
25/09 Semillas, frutos secos y quesos veganos fermentados
23/10 masa madre, cereales y Legumbres fermentadas
13/11 Vinos jóvenes y vinagres
11/12 Koji y miso.
Esta actividad está subvencionada por ACME, Asociación de Comerciantes del Mercado de la Esperanza, y se desarrolla dentro del propio mercado, poniendo en valor tanto el producto local como a sus profesionales.
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