TALLER DE INTRODUCCIÓN A LA COCINA CON PLANTAS SILVESTRES

TALLER DE INTRODUCCIÓN A LA COCINA CON PLANTAS SILVESTRES

Sábado 22 de Enero de 10.30 a 13.00h

- Como primer taller del año proponemos una mañana en la que identificaremos las plantas silvestres útiles que podamos tener alrededor y sus utilidades (culinarias y medicinales).
- Hablaremos sobre la mejor forma de recolectarlas y cómo conservarlas.
- Además haremos unos canapés y aperitivos con plantas silvestres para que puedas ir cogiendo ideas sobre como incorporar las silvestres a tu cocina. Las plantas silvestres son BBB: buenas (con propiedades medicinales y grandes aportes nutricionales), bonitas (porque son preciosas y dan alegría al mundo) y baratas (son graaaatis).
- Durante el taller degustaremos los platos preparados junto con infusión de silvestres. Además recibirás documentación pdf con orientaciones para identificar las silvestres de tu zona y un cuadernito con recetas (las del taller y otras)

EL AFORO ES MUY LIMITADO Y ES IMPRESCINDIBLE LA RESERVA PREVIA 676 826 596
Está sujeto a modificaciones y a reducción de aforo según sean las recomendaciones sanitarias.

LUGAR: Casa ArcoIris, Hornedo (Entrambasaguas)
PRECIO: 25€, el precio incluye ruta botánica de identificación, taller práctico de aperitivos con plantas silvestres, degustación de platos e infusión y documentación pdf
IMPARTE: La Yesca Silvestre