El X Concurso de Ollas Ferroviarias llega a Quijas el 23 de agosto de 2026, ofreciendo una oportunidad única para demostrar las habilidades culinarias en un entorno festivo y tradicional. El evento tendrá lugar en la Pista Fernando Mier, comenzando a las 09:00 horas. Los participantes, que deben inscribirse previamente de forma gratuita, elaborarán el clásico guiso de patatas con costilla utilizando sus propios ingredientes. La preparación se realiza in situ y de cara al público, garantizando transparencia y espectáculo. A las 14:00 horas, se cerrará el plazo de entrega; las ollas presentadas después de esta hora serán descalificadas automáticamente. La evaluación será realizada por un jurado externo que valorará tres aspectos clave: el sabor, la presentación visual y el punto de cocción. Para garantizar la imparcialidad, los platos se presentarán en blanco, sin marcas que identifiquen al cocinero, acompañados de un sobre con un número de identificación. Es un evento gratuito que fomenta la tradición gastronómica de la localidad
Programa de fiestas
• LA INSCRIPCION ES GRATUITA, Y DEBERA SER ANTES DEL 23 DE AGOSTO
- • EL JURADO ESTARÁ FORMADO POR PERSONAS AJENAS A LA COMISIÓN
- • LA ELABORACIÓN CONSISTIRÁ EN EL TRADICIONAL GUISO DE PATATAS CON COSTILLA
- • CADA PARCITICIPANTE DEBERA TRAER SUS INGREDIENTES
- • LA ELABORACIÓN DEBERA SER IN SITU Y DE CARA AL PUBLICO
- • LAS OLLAS DEBERAN ESTAR LISTAS A LAS 14:00 HORAS, QUEDANDO DESCALIFICADAS LAS OLLAS ENTREGADAS TARDE
- • LA PRESENTACIÓN SERA EN PLATO BLANCO, SIN NINGUNA MARCA QUE PUEDA IDENTIFICAR AL GUISO. SE ENTREGARA EL PLATO JUNTO A UN SOBRE CERRADO CON UN NUMERO QUE IRÁ PEGADO DEBAJO DEL PLATO
23 DE AGOSTO
- 9:00 HORAS
- PISTA FERNANDO MIER
