El Colegio Oficial y Asociación de Ingenieros Industriales de Cantabria (IICANT) dedica una nueva sesión de su Aula de Cultura a una cuestión que afecta al día a día de los consumidores: la presencia de aluminio y compuestos de aluminio en envases, alimentos, cosméticos y fármacos, y su posible relación con riesgos para la salud. La conferencia, titulada «¿Son los envases de aluminio y el consumo de alimentos que contienen compuestos de aluminio un peligro para la salud?», se celebra el lunes 26 de octubre a las 19:00 horas en la sede del Colegio y Asociación de Ingenieros Industriales de Cantabria. La entrada es libre hasta completar aforo, por lo que se recomienda acudir con antelación. La ponente será M.a Dolores Fernández González, doctora en Ciencias Químicas y exjefa del Servicio de Análisis Clínicos y Bioquímica Clínica del Hospital Universitario Marqués de Valdecilla, cuyo recorrido profesional aporta una mirada rigurosa y práctica al tema. A lo largo de la charla se examinará el papel de estos compuestos en distintas industrias y se detallarán las circunstancias en las que la exposición podría suponer un riesgo de toxicidad, aportando claves para interpretar la información científica disponible. La actividad está organizada por el propio Colegio y Asociación de Ingenieros Industriales de Cantabria y se enmarca en su programación cultural de divulgación técnica y científica
Programa del evento
El Colegio Oficial y Asociación de Ingenieros Industriales de Cantabria (IICANT) analizará los posibles efectos del aluminio y sus compuestos sobre la salud en su Aula de Cultura. El próximo lunes 26 de octubre, a las
- 19:00 horas, tendrá lugar la conferencia «¿Son los envases de aluminio y el consumo de alimentos que contienen compuestos de aluminio un peligro para la salud?», impartida por la M.a Dolores Fernández González, doctora en Ciencias Químicas y exjefa del Servicio de Análisis Clínicos y Bioquímica Clínica del Hospital Universitario Marqués de Valdecilla. Durante la sesión se abordará la presencia del aluminio y sus compuestos en las industrias alimentaria, cosmética y farmacéutica, así como las circunstancias en las que su exposición puede plantear riesgos de toxicidad para la salud
