El Centro Gallego de Santander invita a participar en la conferencia-taller «El etiquetado de los alimentos, un experiencia práctica y muy útil para la salud», un evento diseñado para profundizar en la comprensión de la información nutricional que consumimos a diario. La ponencia estará a cargo de José Antonio Otero, un experto con una trayectoria destacada como doctor en Ciencias Químicas y Farmacéutico, además de haber sido profesor de Ingeniería Química y Tecnología de Alimentos en la Universidad de Cantabria. Otero, quien también es miembro de la Asociación Pontesano y presidente del Centro Gallego de Santander, aportará su conocimiento técnico para desglosar el significado de las etiquetas en los envases alimentarios.
La metodología del encuentro combina la teoría con la práctica, permitiendo a los asistentes analizar ejemplos reales de etiquetado para entender qué estamos comprando realmente. Este conocimiento es fundamental para tomar decisiones informadas que impacten positivamente en la salud y el bienestar. El evento se llevará a cabo en las instalaciones del Centro Gallego de Santander y, como gesto de cortesía y convivencia, la jornada concluirá con un vino gallego para todos los asistentes. Debido a la naturaleza de la actividad, el acceso es gratuito, aunque está sujeto a la disponibilidad de plazas, por lo que se recomienda puntualidad para asegurar el lugar
