Jornadas sobre Celiaquía en la Cocina, Santander 2026 – jueves 29 de octubre

Las Jornadas sobre Celiaquía en la Cocina llegan a la Plaza del Mercado de la Esperanza, en Santander, con un programa de ocho talleres repartidos entre octubre y febrero. La propuesta está impartida por la nutricionista Sara Tejerina y por ACECAN, y se centra en los problemas que la población celíaca encuentra en su alimentación diaria: cómo interpretar productos, evitar contaminaciones y adaptar las recetas y la cocina de casa a una dieta sin gluten. La sesión inaugural será el 29 de octubre a las 19:00, con una charla informativa titulada Buenas prácticas para la venta segura de producto sin gluten. El resto de encuentros se celebran el 12, 19 y 28 de noviembre, el 17 de diciembre, el 14 y 28 de enero y el 4 de febrero. El acceso requiere inscripción previa mediante el formulario enlazado en la biografía del perfil que publica la convocatoria. La actividad se desarrolla en el espacio La Cocina de la Plaza, dentro del mercado santanderino